等吃完咸香可口的腊肉炖萝卜干,野要继续去湖泊边收地里种植的粮食,景蕖自然还是留在家里。
收拾好厨房，他就开始琢磨着要酿葡萄酒的事。
院子里葡萄的数量不少,挂满了架子上的藤蔓。
硕果累累,挤挤挨挨的堆着,全部摘下来,差不多得有百来斤。
当然这个数量也不算太多,跟那些专门生产酿造葡萄酒的酒庄相比,那就是连个小鱼都算不上的小虾米。
景蕖暂时也没打算大规模的开发酿酒业，毕竟粮食和水果都能算是食物，现在他们还没有富裕到那种程度。
估摸着在部落里其他人看来，拿着食物去酿酒就是浪费。
除非像是这架子上的葡萄似的,酸得不能直接入口，部落里又没有糖来中和它的口感，根本无从下口。
大家都嫌弃的不行,连野都不愿意拿来当食物,只想着拿它来当肥料。
景蕖才会想到酿葡萄酒这回事，他还是比较擅长利用这些没用的东西创造价值的。
其实葡萄是一种相当便于酿酒的水果,它本身就自带发酵用的葡萄酶,就存在于果皮那层白霜里。
这就解决了缺少酿酒发酵用的酵母问题，景蕖唯一担心的是这批葡萄的口感实在有些酸,里面明显是缺少糖分。
酿酒发酵其实就是把糖分转化为酒精的过程,如果糖分不够,那经过发酵酒精浓度就会低。
好一点的情况是酿造成淡而无味的葡萄汁,只要是能喝就不算浪费。
再坏一点的情况就是因为糖分不够，化学反应不够，发酵不成功，发酵不成功就可能会出现腐坏。
……不过后面景蕖一想反正这些葡萄本来都是要用来做肥料的了，腐坏就腐坏呗，腐坏了就拿去做肥料呗，也不会有太大的影响。
他干嘛要这样束手束脚的，在这想来想去半天没有动作可不是他的风格。
说动就动，他先是准备好要用的小号陶缸，洗干净后用开水烫过消毒放在旁边晾干，就开始去院子里摘葡萄。
葡萄架子搭得不高，加上还有各种藤蔓，悬挂垂下来的葡萄大多伸手就可以摘到，都不需要费太大的力气。
景蕖把它们都摘下来，拿到水边去放着等清洗。
酿酒用的葡萄是不用搓洗的，因为要搓的太干净，就会把葡萄皮上自带的霉菌搓掉，自然而然就会影响发酵。
景蕖先把葡萄全部摘下来，活动下摘葡萄摘的酸软的胳膊，才慢吞吞的
本章未完，请点击继续阅读！第1页/共6页搬着框子，走到水池跟前去。
摘下来的葡萄跟他预计的差不多，大概一百斤左右，这架葡萄是头茬，刚开始结果，藤蔓也不是太粗壮。
能有这个产量，基本已经算是高产了，想必如果这株葡萄能活过寒季，等到明年藤蔓长大些，产量能够翻倍也说不定。
拎着葡萄在水流下冲洗，确
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