2)第582章食物的记忆_重生日本当厨神
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  为评审的反常,窃窃私语。

  照理说决赛上出战的主厨,厨艺绝不会差,加上有「金色小麦」和其它零碎的高品质食材,如此超脱于传统的津门煎饼果子,应该让评审大快朵颐并交口称赞才是。

  但评审除了一开始的精彩脸色,之后,心门如同被封锁,言语、神情都不见起伏。

  “糟糕了!”

  场边,李全见状,在捂脸深深地叹息。

  李翰打游戏中,抬头听观众的议论,也大概弄明白了是什么情况。

  “其实应该至少延后半天,再进行第二回合的对决,但谁叫国际赛事有严格章程,场次之间只有30分钟的间歇……”

  他耸耸肩:“上一个场次的菜品,给评审印象太深刻,即便是麟级的品评者,短时间内,也很难驱散舌头、脑袋里的美食记忆啊。”

  此前同样尝了‘夏氏七国统一炒面’的李全,深有同感。

  “没错!应该至少延后半天的!”

  李全无奈地道。

  团队中,女性麟巨头兰初寒忽然道:“那么,第二回合、第三回合的焦点,不是在料理本身,而是在……如何攻陷‘夏氏七国统一炒面’驻留在评审心中的「意」?”

  麟巨头一下子,就点破关键。

  众人相视,感到荒唐和好笑,堂堂国际赛事第一阶段的总决赛,没想到就有了这般曲折。

  但同时,另一个疑问占据心头:

  谁能攻陷那种称孤道寡的「意」,把上一场次少年厨师留给评审的美食记忆,彻底抹除呢?

  “难难难!”

  白玉楼另一位男性麟巨头叹道:“罗瑛,已经失败了。她的‘金色煎饼’即便有梦幻原料的加成,也没能撼动那股「意」。”

  “别说第二回合、第三回合,只怕整个总决赛,焦点就在弄不能打破「意」上!”

  麟巨头断言。

  白玉楼团队看出端倪,其余参赛团队,亦展开了讨论。

  “这小子,几乎就是个大魔王,可以影响总决赛了啊,谁能战胜的阴影爪牙,才能打动评审!”青木宗太摸着光头,凉子丽娜、神原正人在附近,闻言面面相觑。

  罗瑛不甘心地退下。

  “到我了——”

  堂岛银自信端上菜品,“诸位请用!”

  逐一摆放在评审面前的餐盘里,是五块呈深暗颜色的大饼,每张饼都把盘子占满了,表面是深棕色的细碎肉末,罗勒、迷迭香这些香辛料的翠绿碎末,点缀其间,有了一抹绿意。

  不同于中华传统小吃,堂岛银的‘煎饼’,满满的异域风情。

  “这是披萨?”

  “别傻了,我看就是土耳其烤饼!”

  “我看是墨西哥博饼!”

  一片骚乱。

  ‘煎饼’这个题目其实很宽泛,世界范围内可找出无数拥有地方特色风情的小吃,比如搭配黄油和糖浆的美式煎饼。其中‘枫糖浆’算是北美和加拿大区域的特产,由枫树的树枝凝练熬制而出,风味满满。

  再者,还有法国的可丽饼、印度飞饼等等,但凡有些美食素养的吃货都能一口气说出无数种。

  而在堂岛银的‘煎饼’上,吃货就各自见到了他们所渴望的影子。

  爱吃披萨的,看到的,是一张披萨。

  爱吃土耳其烤饼的,眼中的美食就是心中那个。

  “哈!”

  后台,夏羽端详画面上的‘煎饼’,为堂岛银点一个赞。

  堂岛银真的贼。

  这个“贼”当然指匠心。

  别忘了,堂岛银有一种名为「纯白」的厨心,这就是一面镜子,品尝者想得到什么,就会在品尝中吃到什么。

  而如今他更是把「纯白」理念运用在菜色上。

  他的‘煎饼’,像是披萨,又似馕饼,五位评审没急着吃,亦在诧异打量。

  “里面……有东西?”

  用餐刀轻轻捅了捅,安德莉亚好奇。

  “上面的肉,是什么呢?”

  嗅着饼面的碎肉末、香料末,评审们脸色总算有一丝松动。

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